Палета (передняя нога) Иберико "El Parador" 18 - 24 месяца. с подставкой и ножом

Вид упаковки - Картон

срок вяления 18 - 24  месяца.

нога в индивидуальном коробе.

Высший сорт.

Кол-во    в упак. - 1

Средний вес, кг: 4,5

Палета Иберико El Parador производится из передней ноги черной свиньи. По своему составу мясо хамона из этой части содержит меньше жира. Выдерживается хамон в специальных условиях около 2 лет. В результате длительных химических процессов, происходящих в условиях определенной влажности, низкой температуры и конвекции воздуха, объем окорока становится меньше и приобретает уникальные вкусовые свойства. Мясо хамона, приготовленное из передней ноги, обладает вкусом, который завораживает. Отличается подлинность хамона Иберико по копытцу, которое намеренно оставляют, - оно должно быть черным.

6300,00 руб./нога

Фотоматериалы


Палета Иберико

Палета Иберико

Вас возможно заинтересуют следующие товары: